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Gâteau aux pommes caramélisées traditionnel
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Gâteau aux pommes caramélisées traditionnel - Photo par lilimartiGâteau aux pommes caramélisées traditionnel - Photo par lilimarti @ lilimarti
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Par LiliMarti du blog 'La cuisine de Lilimarti'

Gâteau aux pommes, simple et rapide

Ingrédients

0 personne
  • Levure1 sachet de levure
  • Sucre de canne roux ou cassonadeSucre de canne roux ou cassonade
  • Vanille0,5 bâton de vanille
  • Citron1 filet de citrons
  • Farine150 g de farine
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre180 g de beurre ramolli
  • Pomme4 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les pommes, enlever le coeur avec ses pépins, et couper en quartiers assez épais.

  2. 2
    Faire fondre du beurre dans la poêle,y ajouter les pommes et la cassonade. Bien enrober les pommes, ajouter de la cannelle, un filet de citron, et une 1/2 gousse de vanille.
    Laisser cuire jusqu'à l'obtention de pommes bien caramélisées.
  3. 3

    Préchauffer votre four à 180°.
    Au beurre ramolli, ajouter le sucre, bien mélanger jusqu'à blanchiment.
    Ajouter un à un les oeufs.
    Incorporer petit à petit le mélange farine et levure.

  4. 4

    Disposer les pommes dans un moule beurré de 26 cm (pas nécessaire de beurrer si c'est un moule en silicone).
    Verser au-dessus votre pâte en l'étalant bien.
    Mettre au four toujours à 180 + et laisser cuire 35 mn environ(pas nécessaire si vous avez un moule en silicone).

  5. 5

    Avec le plat de présentation, démouler votre gâteau en le retournant de façon à avoir les pommes caramélisées sur le dessus.

Conseils

Pour un moule de 26 cm

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