Éplucher les pommes, enlever le coeur avec ses pépins, et couper en quartiers assez épais.

Préchauffer votre four à 180°.
Au beurre ramolli, ajouter le sucre, bien mélanger jusqu'à blanchiment.
Ajouter un à un les oeufs.
Incorporer petit à petit le mélange farine et levure.

Disposer les pommes dans un moule beurré de 26 cm (pas nécessaire de beurrer si c'est un moule en silicone).
Verser au-dessus votre pâte en l'étalant bien.
Mettre au four toujours à 180 + et laisser cuire 35 mn environ(pas nécessaire si vous avez un moule en silicone).

Avec le plat de présentation, démouler votre gâteau en le retournant de façon à avoir les pommes caramélisées sur le dessus.