• Connexion
  • Inscription
Gâteau aux pommes caramélisées traditionnel
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de LiliMarti du blog 'La cuisine de Lilimarti'
Par LiliMarti du blog 'La cuisine de Lilimarti'

Gâteau aux pommes, simple et rapide

Ingrédients

0 personne
  • Levure1 sachet de levure
  • Sucre de canne roux ou cassonadeSucre de canne roux ou cassonade
  • Vanille½ bâton de vanille
  • Citron1 filet de citrons
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre180 g de beurre ramolli
  • Pomme4 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les pommes, enlever le coeur avec ses pépins, et couper en quartiers assez épais.

  2. 2
    Faire fondre du beurre dans la poêle,y ajouter les pommes et la cassonade. Bien enrober les pommes, ajouter de la cannelle, un filet de citron, et une 1/2 gousse de vanille.
    Laisser cuire jusqu'à l'obtention de pommes bien caramélisées.
  3. 3

    Préchauffer votre four à 180°.
    Au beurre ramolli, ajouter le sucre, bien mélanger jusqu'à blanchiment.
    Ajouter un à un les oeufs.
    Incorporer petit à petit le mélange farine et levure.

  4. 4

    Disposer les pommes dans un moule beurré de 26 cm (pas nécessaire de beurrer si c'est un moule en silicone).
    Verser au-dessus votre pâte en l'étalant bien.
    Mettre au four toujours à 180 + et laisser cuire 35 mn environ(pas nécessaire si vous avez un moule en silicone).

  5. 5

    Avec le plat de présentation, démouler votre gâteau en le retournant de façon à avoir les pommes caramélisées sur le dessus.

Conseils

Pour un moule de 26 cm

Commentaires

Idées de recettes