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Gateau aux pommes de mamie
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Gateau aux pommes de  mamie - oudma5Gateau aux pommes de  mamie - oudma5@ Oudma5
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Par Pupuce51

Gâteau moelleux et aux fruits qui n'est pas sec du tout et qui plaît à toute la famille, même à ceux qui ne mangent jamais de fruits!

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique1/2 paquet de levure chimique
  • 2 belles pommes coupées en minces tranches
  • Beurre80g beurre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf2 œufs
  • Sucresucre fin 175 g
  • Lait3 cuillères à soupe de lait
  • Huile2 cuillères à soupe d'huile
  • Farinefarine 100 g En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans 1 récipient, mélanger farine,75 g de sucre,levure et sel. Ajouter ensuite lait, 1 oeuf et huile.
    Travailler la préparation au fouet. La verser dans 1 moule de 22 ou 24 cm de diamètre, largement beurré et fariné.
    Couvrir la pâte des tranches de pommes en les faisant chevaucher. Enfourner à thermostat 4 et laisser cuire 25 min.
    Préparer la crème: faire fondre beurre. Ajouter le sucre vanillé,100 g de sucre et 1 oeuf. Bien mélanger et retirer du feu au premier bouillon.
    Au bout de 25 min de cuisson, on peu sortir le gâteau, l'arroser de la crème et le remettre au four pendant 15 min pour terminer sa cuisson.

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