Préchauffer le four à 180°C. Travailler le sucre avec les œufs entiers dans un saladier.

Réduire le beurre en crème sans le faire fondre. Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure dans le saladier

Disposer la moitié des pommes coupées en lamelles comme pour une tarte.
Verser la pâte et mettre l'autre moitié de vos pommes à la surface.

Faire cuire à four moyen (180°) pendant 30 min environ.
Servir tiède ou froid saupoudré de sucre