• Connexion
  • Inscription
Gâteau choco coco
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

L
Par Lucile Benabbas

Un délicieux gâteau ultra léger parfait pour le goûter !

Ingrédients (8 personnes)

  • Noix de coco rapée4 c à s bombées de noix de coco râpée
  • 200g de pépites de chocolat au lait et chocolat blanc (environ 150g de chocolat au lait et 50g de chocolat blanc)
  • Chocolat noir150g de chocolat noir
  • Sucre glace30g de sucre glace
  • Lait3-4 c à s de lait
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf3 œufs entiers
  • Farine50g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Sucre roux60g de sucre roux
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Fécule de maïs100g de Maïzena

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Versez le yaourt nature (0% de préférence) dans un saladier. Ajoutez la farine la Maïzena et la levure et mélangez bien le tout.

  2. 2

    Ajoutez les œufs. Fouettez bien avant d'incorporer les sucres (roux + vanillé). Mélangez bien pour que le sucre se répartisse bien partout dans la pâte.

  3. 3

    Ajoutez les pépites de chocolat (plus elles seront légères moins elles auront tendance à se loger dans le fond du gâteau). Ajoutez ensuite la noix de coco rapée.

  4. 4

    Beurrez et farinez un moule (à savarin pour moi). Versez la préparation et enfournez à 170°C pendant 35 minutes environ. Piquez un couteau dans le gâteau, s'il ressort sec, alors il est cuit !

  5. 5

    Lassez refroidir votre gâteau. Une fois froid, faîtes fondre le chocolat au micro-ondes. Rajoutez-y le lait et remuez bien.

  6. 6

    Ajoutez le sucre glace et tartinez le glaçage sur le gâteau. Décorez avec ce que vous voulez. J'ai pris des billes aux trois chocolats et de la noix de coco rapée pour rappeler le gâteau.

  7. 7

    Laissez prendre le glaçage et dégustez !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée