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Gâteau Colette

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (52 votes)

Une recette classique.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 125 gr de sucre en poudre
  • 100 gr d'amandes en poudre
  • 75 gr de farine tamisée
  • 60 gr de beurre à demi fondu
  • 4 jaunes d'œufs
  • les blancs d'œufs
  • 15 gr de levure alsacienne
  • une pincée de sel
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Matériel

  • Fouet
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Battre au fouet 4 jaunes d'oeufs avec 125 gr de sucre en poudre.

  2. Étape 2 :

    Ajouter 75 gr de farine tamisée, 100 gr d'amandes en poudre, 60 gr de beurre à demi fondu, 15 gr de levure alsacienne, les blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel (sans les casser).

  3. Étape 3 :

    Cuire 30 à 45 minutes à four moyen dans un moule chemisé ou beurré.

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