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Gâteau d'anniversaire ananas coco

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Photo par : htatin

Gâteau d'anniversaire frais et léger !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 2 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 25 cl de crème fleurette
  • 6 feuilles de gélatine
  • 10 cl de sirop d'ananas
  • 1 boîte d'ananas au sirop
  • 2 œufs entiers
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 100g de noix de coco en poudre
  • 100g de beurre
  1. Étape 1 :

    Beurrez et farinez votre moule à manquer, placez une feuille de papier sulfurisé au fond.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, blanchissez les œufs et le sucre, ajoutez la farine, le beurre fondu et la poudre de coco.

     

  3. Étape 3 :

    Faites cuire entre 10 et 15 min dans votre four, et laissez refroidir. !!pensez à le décoller avant d'entamer la suite.!!

  4. Étape 4 :

    Mixez les ananas avec 4 cuillères à soupe de leur jus. Faites tremper 5 feuilles de gélatine dans de l'eau froide (2 min environ).

  5. Étape 5 :

    Montez la crème fleurette en chantilly, puis réservez au frais.

     

  6. Étape 6 :

    Prélevez 30 cl d'ananas mixé et faites bouillir, ajoutez les feuilles de gélatine égouttées, et laissez-les bien se dissoudre en remuant avec une cuillère en bois.

  7. Étape 7 :

    Attendez 2/3 min et incorporez très délicatement la "chantilly".

  8. Étape 8 :

    Versez cette préparation sur le gâteau à la coco, dans le moule à manquer, et laissez au réfrigérateur toute une nuit.

     

  9. Étape 9 :

    Le lendemain matin : trempez la dernière feuille de gélatine dans de l'eau froide, faites bouillir le sirop d'ananas, ajoutez la feuille de gélatine égouttée.

  10. Étape 10 :

    Attendez quelques secondes et versez ce mélange sur votre bavarois, pour lui donner un aspect "miroir". Réservez au frais pendant 2-3 heures, démoulez très délicatement et servez très frais!

Gâteau d'anniversaire ananas coco

Ingrédients
(6 personnes)

  • 25cl de crème fleurette
  • 6 feuilles de gélatine
  • 10cl de sirop d'ananas
  • 1 boite de 1 boîte d'ananas au sirop
  • 2 oeufs entiers
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 100g de noix de coco rapée
  • 100g de beurre

Etape 1 :

Beurrez et farinez votre moule à manquer, placez une feuille de papier sulfurisé au fond.

Etape 2 :

Dans un saladier, blanchissez les œufs et le sucre, ajoutez la farine, le beurre fondu et la poudre de coco.

 

Etape 3 :

Faites cuire entre 10 et 15 min dans votre four, et laissez refroidir. !!pensez à le décoller avant d'entamer la suite.!!

Etape 4 :

Mixez les ananas avec 4 cuillères à soupe de leur jus. Faites tremper 5 feuilles de gélatine dans de l'eau froide (2 min environ).

Etape 5 :

Montez la crème fleurette en chantilly, puis réservez au frais.

 

Etape 6 :

Prélevez 30 cl d'ananas mixé et faites bouillir, ajoutez les feuilles de gélatine égouttées, et laissez-les bien se dissoudre en remuant avec une cuillère en bois.

Etape 7 :

Attendez 2/3 min et incorporez très délicatement la "chantilly".

Etape 8 :

Versez cette préparation sur le gâteau à la coco, dans le moule à manquer, et laissez au réfrigérateur toute une nuit.

 

Etape 9 :

Le lendemain matin : trempez la dernière feuille de gélatine dans de l'eau froide, faites bouillir le sirop d'ananas, ajoutez la feuille de gélatine égouttée.

Etape 10 :

Attendez quelques secondes et versez ce mélange sur votre bavarois, pour lui donner un aspect "miroir". Réservez au frais pendant 2-3 heures, démoulez très délicatement et servez très frais!

Icone ampoule

Conseils

Recette à préparer la veille, prévoyez un moule à manquer de 22/24 cm environ. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pour la décoration, c'est à votre guise ! ;)

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