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Gâteau de courgettes express
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Par Pelletier

On l'appelle aussi flan de courgettes : courgettes et dés avec crème aux œufs /crème fraîche

Ingrédients (5 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeUn peu de noix de muscade
  • Un peu d'ail en morceau
  • Crème fraîche1 brique de crème fraîche
  • Oeuf3 œufs
  • Courgette3 courgettes moyennes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four. Éplucher les courgettes, les couper en dés moyens et les faire griller dans une poêle avec de l'huile d'olive (1-2 minutes).

  2. 2

    Pendant ce temps là, mélanger les 3 œufs et la crème fraîche, et y insérer le sel, le poivre ainsi que l'ail. Finir en ajoutant un peu de noix de muscade selon votre goût. Finir en insérant les dés de courgette.

  3. 3

    Mettre dans un plats creux (moule à gâteau) et faire cuire thermostat 7 pendant 20 minutes.

  4. 4

    NB: il est possible d'ajouter un petit peu de gruyère dans le mélange pour donner du goût. Le plat se mange chaud avec une viande, mais aussi froid avec une mayonnaise bien aillée. Bon appétit !

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