Gâteau de courgettes express

Préchauffer le four. Éplucher les courgettes, les couper en dés moyens et les faire griller dans une poêle avec de l'huile d'olive (1-2 minutes).

Pendant ce temps là, mélanger les 3 œufs et la crème fraîche, et y insérer le sel, le poivre ainsi que l'ail. Finir en ajoutant un peu de noix de muscade selon votre goût. Finir en insérant les dés de courgette.

Mettre dans un plats creux (moule à gâteau) et faire cuire thermostat 7 pendant 20 minutes.

NB: il est possible d'ajouter un petit peu de gruyère dans le mélange pour donner du goût. Le plat se mange chaud avec une viande, mais aussi froid avec une mayonnaise bien aillée. Bon appétit !