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Gâteau de maïs
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4.3 / 5 12 avis
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Un délicieux gâteau de maïs, moelleux et léger... Et en plus sans gluten, donc parfait pour les intolérants, ce n'est pas génial ça ? Pfiouuu c'est super très bon :)  

Ingrédients

6 personnes
  • Farine de maïs 300 g de farine de maïs
  • Sucre de canne 250 g de sucre de canne
  • Beurre 250 g de beurre
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Oeuf 4 oeufs
  • Lait 10 cl de lait
  • Rhum brun 5 cl de rhum brun

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez la farine de maïs avec le sucre de canne. Ajoutez la levure et le beurre fondu, mélangez.

  2. 2

    Ajoutez progressivement le lait et les oeufs.

  3. 3

    Ajoutez le rhum si vous voulez, sinon des zestes d'agrumes, de l'extrait de vanille,...

  4. 4

    Versez dans un moule et faites cuire à 180°C pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

Nutrition

722kcal37% AR*
8.7 gprotéines18% AR*
88.8 gsucres35% AR*
37.3 gmatières grasses54% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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