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Gâteau de maïs

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Ruban 100% fiable

Un délicieux gâteau de maïs, moelleux et léger... Et en plus sans gluten, donc parfait pour les intolérants, ce n'est pas génial ça ? Pfiouuu c'est super très bon :)  


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min
  • 722 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 300 g de farine de maïs
  • 250 g de sucre de canne
  • 250 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 5 cl de rhum brun
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélangez la farine de maïs avec le sucre de canne. Ajoutez la levure et le beurre fondu, mélangez.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez progressivement le lait et les oeufs.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez le rhum si vous voulez, sinon des zestes d'agrumes, de l'extrait de vanille,...

  4. Étape 4 :

    Versez dans un moule et faites cuire à 180°C pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
722 kcal37% AR*
8.7 g protéines18% AR*
88.8 g sucres35% AR*
37.3 g matières grasses54% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Bonjour, personnellement j'ajoute une plaque de chocolat noir, et pour plus de légèreté je monte les blancs en neige. Délicieux.... ce gâteau peut faire rougir un gâteau traditionnel à la farine de blé!

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Super gateau ! J'ai mis le zeste d'un citron, plus le jus d'un demi citron ; j'ai remplacé le lait par du lait de soja, et j'ai mis seulement 200g de beurre ; j'ai fais cuire dans un moule à cake : par contre 45 min...excellent !

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