55min
Très facile
Bon marché
Une variante pour ce classique.
Ingrédients (4 personnes)
-
4 blancs d'œufs battus
-
4 pommes
-
125 g de farine tamisée
-
125 g de beurre fondu
-
180 g de sucre
-
1 pincée de sel
-
4 jaunes d'œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Travailler 4 jaunes d'oeufs avec 180 g de sucre et une pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- 2Ajouter 125 gr de beurre fondu, puis 125 g de farine tamisée.Incorporer (sans les casser) les 4 blancs d'oeufs battus en neige
puis 4 pommes coupées en lamelles. - 3
Cuire dans un moule chemisé de papier sulfurisé (ou beurré et fariné) 45 min à four chaud.