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Gâteau de semoule aux cerises

Photo par : rayzie

Cette recette toute simple, réalisable par tous, donne un résultat à fondre de plaisir. Le moelleux de la semoule et la fraîcheur des cerises raviront les gourmets les plus exigeants.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 55 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 500g de cerises dénoyautées
  • 50g d'amandes en poudre
  • 5 c à s de cassonade
  • 2 œufs entiers + 1 blanc
  • 1/2 L d'eau
  • 120g de semoule fine
  • 1/4 de L de vin blanc doux
  1. Étape 1 :

    Faites bouillir le vin avec l'eau. Versez la semoule en pluie et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Retirez du feu. Laissez tiédir.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez les oeufs entiers, le sucre, les cerises dénoyautées, puis la poudre d'amandes. Battez le blanc en neige et incorporez-le au mélange.

  3. Étape 3 :

    Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation. Faites cuire à four chaud en posant le moule dans un grand plat d'eau chaude (bain-marie), pendant 45 minutes.

  4. Étape 4 :

    Sortez du four. Laissez refroidir, puis démoulez. Servez froid accompagné, à volonté, de chantilly, ou simplement nature.

Icone ampoule

Conseils

Pensez à dénoyauter les cerises avant de commencer la recette.

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