Bonjour à tous! Un délicieux gâteau qui avait été littéralement englouti par mes hôtes au petit déjeuner! Je n'avais pas eu l'occasion d'en avoir un morceau... Et c'est toujours un réel plaisir de voir des plats qui se vident si vite! La confiture de lait et la confiture de clémentine s'entendent à merveille et partagent ce gâteau de manière équitable!
Ingrédients
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Matériel
Fouet
Four traditionnel
Maryse
Moule à manqué ou rond
Saladier en verre
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Préparation
1Blanchir les oeufs avec le sucre fin. Ajouter le yaourt, l'huile, le beurre fondu et mélanger. Ajouter la confiture de clémentine et mélanger. Ajouter la farine, la linette, la levure chimique et mélanger.
2Dans le moule à gâteau choisi (perso 22cm), verser la moitié de la pâte. Répartir la confiture de lait sur toute la surface jusqu'à 2cm du bord.
3Verser le reste de pâte. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 40min.
Conseils
NB: Afin de mieux répartir la pâte sur la confiture de lait, j'ai mis ma pâte dans une poche à douille maison: un sachet de congélation dont j'ai coupé la pointe une fois rempli.
