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Gâteau moelleux aux amandes et au chocolat
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4.1 / 5 9 avis
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M
Par Marie Charrier

Un fondant extra en bouche, l'amande et les pépites de chocolat, un régal !

Ingrédients

6 personnes
  • Pépite de chocolat100 g de pépites de chocolat
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Poudre d'amandes250 g de poudre d'amandes
  • Beurre150 g de beurre mou
  • Sucre en poudre ou sucre semoule250 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf5 oeufs à température ambiante

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Je préchauffe le four th 5.

    Je bats les jaunes d'oeufs ( je réserve les blancs ) avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et j'y ajoute le beurre coupé en morceaux, ensuite les amandes et enfin les pépites.

    Je bats les blancs en neige avec la pincée de sel.

    Je les incorpore au mélange précédent, en procédent délicatement.

    Je verse dans moule en silicone et fais cuire 45 min.

    J'attends un peu avant de démouler sur une grille.

Nutrition

747kcal38% AR*
16.2 gprotéines33% AR*
53.4 gsucres21% AR*
51.7 gmatières grasses74% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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