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Gâteau moelleux aux noix
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un gâteau aux noix, c'est un classique mais tellement bon. Une recette toute simple à préparer en toute circonstance, pour un dessert qui plaira à coup sûr.

 

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf5 oeufs
  • Sucre glace145 g de sucre glace
  • Farine145 g de farine
  • Beurre80 g de beurre
  • Cerneau de Noix65 g de cerneaux de Noix hachés
  • Lait35 g de lait
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée10 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Levure chimique6 g de levure chimique
  • Zeste de citronZeste de citron

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le sucre glace avec le beurre pommade. Avec un fouet, ajoutez progressivement les oeufs. Puis la farine et la levure. Ajoutez un zeste de citron et de cacao en poudre. Ajoutez le lait, les noix et mélangez.

     

  2. 2

     

    Versez dans un moule à manquer et faites cuire à 175°C pendant 45 minutes.

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