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Gâteau moelleux aux noix
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Par Chef Damien

Un gâteau aux noix, c'est un classique mais tellement bon. Une recette toute simple à préparer en toute circonstance, pour un dessert qui plaira à coup sûr.

 

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf5 oeufs
  • Sucre glace145 g de sucre glace
  • Farine145 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre80 g de beurre
  • Cerneau de Noix65 g de cerneaux de Noix hachés
  • Lait35 g de lait
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée10 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Levure chimique6 g de levure chimique
  • Zeste de citronZeste de citron

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le sucre glace avec le beurre pommade. Avec un fouet, ajoutez progressivement les oeufs. Puis la farine et la levure. Ajoutez un zeste de citron et de cacao en poudre. Ajoutez le lait, les noix et mélangez.

     

  2. 2

     

    Versez dans un moule à manquer et faites cuire à 175°C pendant 45 minutes.

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