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Gateau moelleux aux pommes caramélisées et canelle
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A
Par Aurelie
Gateau moelleux aux pommes caramelisées et à la cannelle idéale pour le goûter ou pour ravire vos desserts gourmants.

Ingrédients

8 personnes

Pour le gâteau

  • Pomme2 pommes
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre150 g de beurre
  • Sucre150 g de sucre
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait4,5 cl de lait
  • Levure1 sachet de levure
  • Cannelle½ c. à c. de cannelle

Pour le caramel

  • Sucre80 g de sucre
  • Eau3 cl d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préfauffez le four à 210°C (th.7).
    Epluchez les pommes, otez le coeur et les pépins puis coupez les en morceaux.
  2. 2
    Préparez un caramel :
    Dans une casserole, deposez le sucre et l'eau. Portez à ébullition sur feu vif et remuez quand le sucre commance à colorer. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une couleur bien dorer
    Versez le caramel immédiatement dans un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfuriser. Ajouter les pommes.
  3. 3
    Mélanger les oeufs, le lait et le sucre. Ajouter la farine et la levure, faire fondre le beurre et l'ajouter à la preparation. Bien melanger.
  4. 4

    Versez la pâte dans le moule sur les pommes et mettre au four 35 min.

Nutrition

441kcal23% AR*
14.2 gprotéines29% AR*
56.6 gsucres22% AR*
19.4 gmatières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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