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45min
Facile
Bon marché
Par Pascale Weeks
L'huile d'olive apporte beaucoup de moelleux à ce gâteau et des saveurs que l'on adore. Choisissez une huile d'olive douce.
Ingrédients
4 personnes
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150 g de sucre de canne non raffiné (complet)
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3 oeufs
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100 g de yaourt grec
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50 g d'huile d'olive
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185 g de farine
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1 c. à c. de levure chimique
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Sel ou sel fin
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200 g de framboises
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Maryse
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Moule à manqué ou rond
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Papier cuisson
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Saladier en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un bol versez les sucres, ajoutez les œufs et fouettez.
Ajoutez le yaourt grec, fouettez, ajoutez l’huile et fouettez à nouveau.
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel et fouettez juste assez pour ne plus voir la farine.
Ajoutez 150 g de framboises et mélangez brièvement.
- 2
Versez la pâte dans votre moule et parsemez la surface des 50 g de framboises restantes.
Enfournez pour 30 minutes à 170°C.
Démoulez au bout de 3 minutes sur une grille.
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