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Gâteau poire-chocolat et amandes

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Photo par : chantal

Un gâteau très moelleux, avec le mariage des trois saveurs.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 poires mures
  • 100g de chocolat noir ou pépites
  • 110g de farine
  • 110g de sucre
  • 185g de beurre
  • 100g de poudre d'amandes
  • 3 œufs
  • 1c à s de levure chimique
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Maryse
  • Moule à manqué ou rond
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le beurre au M-O 1mn. Ajouter le sucre et mélanger. Dans un saladier, mettre la farine, la poudre d'amandes, la levure et mélanger.

  2. Étape 2 :

    Battre les oeufs ensemble et les ajouter au 1er mélange.
    Verser dans le saladier et bien mélanger le tout.



  3. Étape 3 :

    Peler et couper en petits morceaux les poires. Couper le chocolat au mixer, sinon utiliser des pépites.
    Rajouter poires et chocolat à la pâte. Verser dans un moule en silicone ou un plat beurré et fariné. Préchauffer le four à 180 °.

  4. Étape 4 :

    Enfourner pour 40 mn. Attendre que le gâteau tiédisse pour démouler.

Gâteau poire-chocolat et amandes

Ingrédients
(6 personnes)

  • 2 poires mures
  • 100g de chocolat noir ou pépites
  • 110g de farine
  • 110g de sucre
  • 185g de beurre
  • 100g de poudre d'amandes
  • 3 œufs
  • 1c à s de levure chimique

Etape 1 :

Faire fondre le beurre au M-O 1mn. Ajouter le sucre et mélanger. Dans un saladier, mettre la farine, la poudre d'amandes, la levure et mélanger.

Etape 2 :

Battre les oeufs ensemble et les ajouter au 1er mélange.
Verser dans le saladier et bien mélanger le tout.



Etape 3 :

Peler et couper en petits morceaux les poires. Couper le chocolat au mixer, sinon utiliser des pépites.
Rajouter poires et chocolat à la pâte. Verser dans un moule en silicone ou un plat beurré et fariné. Préchauffer le four à 180 °.

Etape 4 :

Enfourner pour 40 mn. Attendre que le gâteau tiédisse pour démouler.

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