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Gâteau pommes chocolat
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3.4 / 5 20 avis
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Par Mathilde

Un gâteau super moelleux au chocolat avec des pommes fondantes.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fécule de maïs50 g de fécule de maïs
  • Crème fleurette150 g de crème fleurette
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Poudre de noisettes100 g de poudre de noisettes
  • Sucre50 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Pomme3 pommes
  • Chocolat noir pâtissier225 g de chocolat noir pâtissier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Pelez les pommes, les coupez en dés et réservez. Cassez le chocolat en carrés et faites fondre au bain-marie, ajoutez la crème et laissez chauffer doucement. Réservez.
  2. 2

    Dans un saladier, cassez les oeufs, battez les jaunes avec le sucre et mélangez bien. Ajoutez le chocolat et la crème et battez, ajoutez la farine, la maïzena, la levure et la poudre d'amandes tamisées ensemble.Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse. Montez les blancs en neige ferme et ajoutez délicatement.

  3. 3

    Faites chauffer le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à manqué, versez la préparation, ajoutez la pomme. Cuire 40 minutes et bien vérifier la cuisson.

Nutrition

605kcal31% AR*
16.8 gprotéines34% AR*
48.3 gsucres19% AR*
37.7 gmatières grasses54% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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