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Gâteau aux pommes et poires façon crumble
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3.6 / 5 9 avis
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Avatar de Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Par Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

Voici un gâteau original spécial automne !

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre100g de beurre mou
  • Sucre roux100g de sucre roux
  • Oeuf2 œufs battus
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1/2 c à c d'extrait de vanille
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait2 c à s de lait
  • Pomme1 pomme
  • Poire1 poire
  • Garniture crumble 
  • Sucre roux70g de sucre roux
  • Beurre70g de beurre
  • Farine120g de farine
  • Cannelle1 bonne pincée de cannelle

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Fouettez le beurre mou avec le sucre roux jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez les oeufs battus, la vanille liquide et la farine. Ajoutez un peu de lait pour que la pâte soit bien lisse et fasse un ruban.
    Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

  2. 2
    Pelez les fruits, et coupez-les en gros cubes. Disposez les cubes sur la pâte, en les enfonçant légèrement.
  3. 3
    Préparez la garniture-crumble : Mélangez le beurre, le sucre et la farine dans un saladier du bout des doigts, jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Versez le crumble sur les fruits, et saupoudrez de cannelle.
  4. 4

    Cuisson : Laissez-le cuire une heure dans un four préchauffé à 180°C Th.6. La lame du couteau doit ressortir bien sèche.
    Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir une dizaine de minutes avant de le démoulez et de le laisser refroidir sur une grille.

    Quel délice !

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