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Gâteau pommes spéculoos de lili
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L
Par Lili du blog La cuisine de Lili

Parfums du Nord

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme3 pommes
  • Spéculoos70 g de spéculoos
  • Sucre80 g de sucre
  • Beurre70 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule70 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine70 g de farine
  • Eau1 c. à s. d'eau

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le sucre et l'eau. Faites fondre et dorer ce mélange sur feu doux pour obtenir le caramel. Versez le caramel dans le moule.

  2. 2

    Pelez et coupez les pommes en tranches. Recouvrez le caramel d'une rosace de pommes.

  3. 3

    Faites fondre le beurre. Laissez-le refroidir.

  4. 4

    Préchauffez le four à 180°C (th 6).

  5. 5

    Fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu. Remuez bien.

  6. 6

    Tamisez le farine. Incoporez-la à l'appareil.

  7. 7

    Émiettez grossièrement les spéculoos. Incorporez-les à la pâte. Recouvrez les pommes de l'appareil.

  8. 8

    Enfournez 20 à 25 min.

Nutrition

332kcal17% AR*
4.6 gprotéines10% AR*
48.5 gsucres19% AR*
13.8 gmatières grasses20% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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