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Gâteau potiron et noix de coco
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4.1 / 5 70 avis
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Gâteau potiron et noix de coco - Photo par Angie37Gâteau potiron et noix de coco - Photo par Angie37 @ Angie37
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Par Angie du blog Dans la p'tite cuisine d'Angie

Une alliance surprenante pour les papilles ! un pur délice, seul ou accompagné d'un trait de confiture de lait ...

Ingrédients

6 personnes
  • 500 g de purée de potiron
  • Sucre 150 g de sucre
  • Noix de coco rapée 150 g de noix de coco rapée
  • Oeuf 3 oeufs
  • Beurre 100 g de beurre fondu
  • Farine 75 g de farine
  • Zeste de citron 1 zeste de citron
  • Rhum 1 c. à s. bombée(s) de rhum
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez tous les ingrédients.

  2. 2

    Versez la préparation dans un moule à cake beurré, et faites cuire au four, pendant 40 min, à 210°c (Th 7).
    Dégustez tiède.

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