Pour la garniture
Chauffer le four à 180°C. Beurrer le moule. Eplucher et couper les pommes en tranches.  Placer les pommes dans le moule avec les raisins, le sucre et la cannelle.  Cuire au four 30minutes. Laisser les pommes dans le moule.

Pour le gâteau
Dans un saladier, au batteur électrique, battre tout les ingrédients dans l'ordre indiqué. (Sans le sucre glace). Verser la pâte dans le moule par dessus les pommes et cuire 20-25 minutes suivant le four utilisé. Démouler de suite le gâteau et laisser refroidir. Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.