Je commente cette recette
1h 35min
Facile
Bon marché
630 kcal
/ personnes
Un gâteau façon tarte tatin
Ingrédients
6 personnes
Pour le caramel
-
100 g de beurre
-
100 g de sucre
Pour le gâteau
-
70 g de beurre
-
5 cl de lait
-
120 g de sucre
-
1 sachet de levure
-
3 oeufs
-
180 g de farine
-
5 pommes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°.
- 2
Éplucher et laver les pommes et découper les en gros quartiers, réservez les.
- 3
Découper le beurre en petits morceaux dans un moule à tarte; saupoudrer de sucre et faire cuire au four, pendant 10 minutes jusqu'à obtenir un caramel à peine blond
- 4
Rajouter de suite les quartiers de pommes; les disposer de façon harmonieuse dans le plat et faire cuire 30 min.
- 5
Pendant ce temps préparer le gâteau, battre le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter la farine, la levure puis le beurre au préalable fondu, incorporer pour terminer le lait puis mélanger.
- 6
Verser la préparation sur les pommes une fois caramélisées, baisser le four à 180° et enfourner pendant 20 min.
Nutrition
630kcal32% AR*
19.2 gprotéines39% AR*
80.7 gsucres32% AR*
28.6 gmatières grasses41% AR*
Commentaires