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Gâteau zébré chocolat-amandes
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4.8 / 5 4 avis
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Gâteau zébré chocolat-amandes - Photo par chloedeliceGâteau zébré chocolat-amandes - Photo par chloedelice @ chloedelice
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Par Chloé du blog Chloé Délice

Un gâteau avec des zébrures au goût de chocolat et d'amandes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Poudre d'amandes40g d'amande en poudre
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée45g de cacao amer non sucré
  • Du colorant alimentaire jaune en poudre
  • Oeuf4 œufs
  • Lait10 cl de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule250g de sucre en poudre
  • Farine260g de farine
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Huile25 cl d'huile

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez à la main l'huile, le sucre, le lait et les œufs. Le mélange doit être homogène. Dans un deuxième saladier, séparez 300gr de la pâte. Dans le saladier contenant le plus de pâte, tamisez 125gr de farine, 1/3 du sachet de levure et 45 gr de cacao amer en poudre.

  2. 2

    Dans le second saladier, tamisez 130 gr de farine, 45 gr d'amande en poudre, le reste de la levure chimique et une pincée de colorant en poudre alimentaire jaune. (préalablement mélangé également)

  3. 3

    Remplissez dans un moule à manquer la pâte de cette façon, une cuillère à soupe de pâte à l'amande au centre du moule, une cuillère à soupe de pâte à chocolat au centre de celle à l'amande et ainsi de suite afin de former des ronds de pâtes.

  4. 4

    Enfournez le tout 25 à 30 minutes à 180°C. Je l'ai mis 35min comme la recette le préconisait mais mon gâteau à légèrement noircit. Laissez refroidir 5min avant de retirer la charnière du moule à manquer.

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