Zebra cake 3 couleurs

Séparez les blancs des jaunes, mettez les 5 blancs dans un bol + l’œuf entier.

Ajoutez le sucre.

Ajoutez le sucre vanillé.

Mélangez légèrement au fouet électrique mais sans battre en neige.

Ajoutez l'huile et mélangez.

Ajoutez la farine et la levure, petit à petit tout en mélangeant.

Divisez la pâte en 3 parties égales, ajoutez le café dans un des bols et le sucre vanillé dans l'autre.

Ajoutez le cacao dans le dernier bol.

Beurrez et farinez un moule à cake. Préchauffez votre four à 170°C. Dans le centre du moule, déposez 2 cuillères à soupe de pâte vanille.

Déposez par dessus 2 cuillères à soupe de pâte au café.

Puis 2 cuillères à soupe de pâte au cacao.

Déposez à nouveau 2 cuillères à soupe de pâte à la vanille, la pâte au café puis la pâte au cacao jusqu'à épuisement des pâtes.

Enfournez et laissez cuire 40 min à 170°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.