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Zebra cake 3 couleurs
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3.8 / 5 17 avis
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Avatar deNadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Le zebra cake n’a plus 2 couleurs mais 3 !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine180 g de farine
  • Sucre120 g de sucre
  • Blanc d’oeuf5 blancs d’oeufs
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Huile de tournesol12 cl d'huile de tournesol
  • Levure chimique5 g de levure chimique
  • Café soluble ou café instantané1 c. à c. de café soluble ou café instantané
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparez les blancs des jaunes, mettez les 5 blancs dans un bol + l’œuf entier.

  2. 2

    Ajoutez le sucre.

  3. 3

    Ajoutez le sucre vanillé.

  4. 4

    Mélangez légèrement au fouet électrique mais sans battre en neige.

  5. 5

    Ajoutez l'huile et mélangez.

  6. 6

    Ajoutez la farine et la levure, petit à petit tout en mélangeant.

  7. 7

    Divisez la pâte en 3 parties égales, ajoutez le café dans un des bols et le sucre vanillé dans l'autre.

  8. 8

    Ajoutez le cacao dans le dernier bol.

  9. 9

    Le montage

    Beurrez et farinez un moule à cake. Préchauffez votre four à 170°C. Dans le centre du moule, déposez 2 cuillères à soupe de pâte vanille.

  10. 10

    Déposez par dessus 2 cuillères à soupe de pâte au café.

  11. 11

    Puis 2 cuillères à soupe de pâte au cacao.

  12. 12

    Déposez à nouveau 2 cuillères à soupe de pâte à la vanille, la pâte au café puis la pâte au cacao jusqu'à épuisement des pâtes.

  13. 13

    La cuisson

    Enfournez et laissez cuire 40 min à 170°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Nutrition

523kcal27% AR*
8.8 gprotéines18% AR*
69.3 gsucres27% AR*
24.3 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes