Parce que la plupart du temps les gâteaux d'anniversaire les plus simples sont les plus appréciés, Danone a collaboré avec Chef Damien pour vous partager leur recette. Au fromage blanc nature Danone pour un gâteau encore plus onctueux, et pour le gourmand des poires et du chocolat.
Ingrédients
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3 oeufs
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3 pots de fromage blanc nature Danone (100g)
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150 g de sucre de canne roux ou cassonade (1,5 pot)
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100 g de beurre fondu (1 pot)
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200 g de farine (2 pots)
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1 sachet de levure chimique
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100 g de pépites de chocolat (1 pot)
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10 poires au sirop
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
Préparation
- 1
Préchauffez votre four en chaleur tournante à 170°C et commencez par beurrer votre moule à l'aide d'un pinceau. Disposez les demis-poires au sirop sur le fond du moule.
- 2
Dans un saladier, commencez par fouetter les 3 œufs, ajouter les 3 pots de fromage blanc, mélangez à nouveau. Ajoutez la cassonade, le beurre, la levure et la farine en mélangeant bien. Une fois la pâte homogène incorporez les pépites de chocolat au mélange.
- 3
Versez la pâte à gâteau dans le moule sur les poires.
Enfournez pour 40 à 50 minutes en fonction de votre four. Afin de tester la cuisson piquez le gâteau avec la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.
Démoulez le gâteau sur une grille afin de le faire refroidir et dégustez.
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