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Gâteau d'anniversaire aux poires et chocolat
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D
Par Danone

Parce que la plupart du temps les gâteaux d'anniversaire les plus simples sont les plus appréciés, Danone a collaboré avec Chef Damien pour vous partager leur recette. Au fromage blanc nature  Danone pour un gâteau encore plus onctueux, et pour le gourmand des poires et du chocolat.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Fromage blanc3 pots de fromage blanc nature Danone (100g)
  • Sucre de canne roux ou cassonade150 g de sucre de canne roux ou cassonade (1,5 pot)
  • Beurre100 g de beurre fondu (1 pot)
  • Farine200 g de farine (2 pots)
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Pépite de chocolat100 g de pépites de chocolat (1 pot)
  • Poire au sirop10 poires au sirop

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four en chaleur tournante à 170°C et commencez par beurrer votre moule à l'aide d'un pinceau. Disposez les demis-poires au sirop sur le fond du moule. 

     

  2. 2

    Dans un saladier, commencez par fouetter les 3 œufs, ajouter les 3 pots de fromage blanc, mélangez à nouveau. Ajoutez la cassonade, le beurre, la levure et la farine en mélangeant bien. Une fois la pâte homogène incorporez les pépites de chocolat au mélange.  

  3. 3

    Versez la pâte à gâteau dans le moule sur les poires. 

    Enfournez pour 40 à 50 minutes en fonction de votre four. Afin de tester la cuisson piquez le gâteau avec la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche. 

    Démoulez le gâteau sur une grille afin de le faire refroidir et dégustez. 

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