• Connexion
  • Inscription
Gâteaux aux amandes et à la feuille de brick
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 27 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de CuisinonsEnCouleurs
Par CuisinonsEnCouleurs

Un délicieux gâteau marocain aux amandes et au miel.

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • MielMiel
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Feuille de brick ou à pastilla250 g de feuilles de brick ou à pastilla
  • Sucre125 g de sucre
  • Eau de fleur d'oranger1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
  • Amande250 g d'amandes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pochez les amandes et mondez les. Mixez avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger.

  2. 2

    Ciselez des petites lamelles de feuilles de brick avec un ciseau puis mélangez les au beurre fondu.

  3. 3

    Donnez une forme à la pâte d'amande en la roulant ou en formant des petites saucisses. Trempez le dans le blanc d'oeuf puis enrobez les avec les lamelles de feuilles de brick.

  4. 4

    Disposez les dans une plaque et faites les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

  5. 5

    Après cuisson, trempez les dans le miel tiède et égouttez les. Servez froid.

Commentaires

Idées de recettes