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30min
Facile
Bon marché
Par Dillies Camille (MAN)
Recette simple et très bon pour les petits creux, inspirée des recettes allemandes.
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Ingrédients
5 personnes
-
150 g de chocolat noir
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1 zeste de citron
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100 g de poudre d'amandes
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150 g de farine
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80 g de sucre
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150 g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez à l'aide d'une fourchette le beurre mou avec le sucre et les zestes de citron.
- 2
Ajoutez la farine et les amandes, mélangez avec les mains pour plus de facilité.
Ensuite mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Faites chauffer votre four à 210°C. - 3
Reprenez la pâte, l'étalez avec un rouleau et ensuite faites des formes quelconque. Faites cuire les sujets 10 minutes.
- 4
Pendant ce temps faire fondre le chocolat en morceaux, nappez de chocolat de moitié les sujets.
Laissez refroidir et dégustez.
Conseils
Pour les paupiettes, si vous n'avez pas de requin, essayer avec des filets de colins c'est tout aussi extra !
Les courgettes rendent beaucoup d'eau alors égouttez-les bien avant de les mixer.
Pour le fumet de poisson, prenez du fumet déshydraté à diluer dans de l'eau.
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.
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