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Gaufres au skyr siggi's et fruits
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Par Siggi's

En incorporant du skyr siggi's à la pâte des gaufres, celles-ci auront un meilleur apport en protéines afin de bien commencer la journée. 

Ingrédients

4 personnes

Pour les gaufres

  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre30 g de sucre
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Skyr140 g de skyr siggi's
  • Lait15 cl de lait
  • Beurre100 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Pour la garniture

  • Skyr100 g de skyr siggi's
  • Kiwi2 kiwis
  • Fraise100 g de fraises
  • Myrtille80 g de myrtilles
  • Sucre glaceSucre glace

Matériel

  • FouetFouet
  • GaufrierGaufrier
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le beurre.

    Mélangez la farine, le sel, la levure et le sucre.

     

    Ajoutez les jaunes d’oeufs ainsi que le skyr, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien en évitant les grumeaux.

  2. 2

    Fouettez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

     

    Laissez reposer 2 heures.

  3. 3

    Beurrez légèrement un gaufrier et faites-le chauffer.

    Faites cuire les gaufres et servez-les avec du skyr et les fruits coupés.

     

    Saupoudrez l'ensemble de sucre glace.

Conseils

N'hésitez pas à varier les fruits en fonction des saisons. 

Commentaires

Idées de recettes