Facile et ça change des gaufres traditionnelles, les enfants les adorent au goûter.
Ingrédients
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 verre de liqueur de cognac
- Glace
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Chocolat
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10 g de levure de boulanger
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2 morceaux de sucre
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2 oeufs
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¼ l de lait
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75 g de beurre
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250 g de farine
Préparation
- 1
Faire lever la levure en la laissant reposer 1/4 heure dans une verre d'eau avec 2 morceaux de sucre.
- 2
Faire fondre le beurre. Quand il est fondu, le mélanger à la préparation précédente avec les oeufs.
- 3
Ajouter ensuite le lait, la farine, le cognac et le sel en délayant jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.
- 4
Laisser reposer la pâte 3 heures avant la cuisson, dans une pièce tiède.
- 5
Confectionner les gaufres, thermostat 4 ou 3, 2 minutes de cuisson d'un côté retourner l'appareil et 2 minutes de l'autre côté.
- 6
Avant de servir, garnir chaque gaufre avec 2 boules de glace vanille et napper de chocolat fondu chaud. (elles peuvent se déguster aussi avec du sucre ou de la confiture).
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