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18min
Très facile
Bon marché
Par Pascale Weeks
Oh que l'on aime les gaufres. Cette recette est toute légère et ne contient ni beurre ni huile et très peu de sucre.
Ingrédients
8 pièces
Pour la pâte à gaufres
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25 cl de lait demi-écrémé
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200 g de farine
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3 oeufs
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1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
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2 c. à c. rase(s) de sucre de canne non raffiné (complet)
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4 pincées de sel ou sel fin
Pour servir
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2 yaourts nature
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2 pommes
Matériel
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Fouet
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Gaufrier
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Séparez les blancs des jaunes.
Versez la farine dans un grand bol avec le sel, le sucre, les jaunes d’oeufs et l’eau de fleur d’oranger.
Ajoutez le lait petit à petit, tout en fouettant, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- 2
Battez les blancs en neige puis incorporez-les au mélange à base de lait.
Faites cuire vos gaufres dans votre gaufrier préchauffé pendant 3 minutes environ.
- 3
Servez avec les yaourts et les pommes coupées en tranches.
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