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Gaufres recette de famille
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Gaufres recette de famille - Photo par bryandhGaufres recette de famille - Photo par bryandh@ Bryandh
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Par Mesnager

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre150 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • ArômeArôme
  • LaitLait
  • Oeuf4 oeufs
  • Levure de boulanger20 g de levure de boulanger
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Dans une terrine, disposez la farine tamisée en fontaine.

    Cassez-y les oeufs, ajoutez le beurre fondu froid, le sel, 1 c. à soupe de rhum, la levure délayée dans un peu de lait tiède et le parfum choisi (vanille ou rhum).

    Mélangez au fouet en ajoutant du lait froid ou légèrement tiédi petit à petit, jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'une pâte à crêpe un peu lourde (vérifiez).

    Mettez en plutôt un peu moins q'un peu trop, la pâte doit être quand même liquide et pouvoir se mettre à la louche dans le gaufrier.

    Faites cuire les gaufres dans le gaufrier de votre choix et à la sortie, mettez-les sur une grille à pâtisserie.

Conseils

Vous pouvez essayer de congeler ces gaufres et réchauffez-les dans le gaufrier elles sont bonnes.

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