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Gaufres rhum-chocolat

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Photo par : Negrita

De délicieuses gaufres croustillantes parfumées au rhum et nappées de sauce chocolat.Une recette proposée par Létitia du blog 'Piment Oiseau'.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 2 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 5 cl de rhum brun Negrita
  • 1 pincée de sel
  • 2 c à c de levure boulangère sèche 
  • 5 cl de crème fleurette
  • 20 cl de lait tiède
  • 2 œufs
  • 30g de sucre
  • 60g de beurre fondu
  • 250g de farine

Pour la sauce chocolat

  • 20 cl de crème fleurette

Pour la garniture

  • Quelques copeaux de chocolat
  • 1 poignées de cacahuètes concassées
  • 2 bananes
  1. Étape 1 :

    Délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer quelques minutes, jusqu'à ce que ça commence à mousser.

  2. Étape 2 :

    Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Creuser un puits au centre. Incorporer les oeufs battus avec le sucre.

  3. Étape 3 :

    Ajouter la levure, la crème, le rhum et le beurre fondu. Couvrir le saladier d'un linge et laisser reposer 1h30 à l'abri des courants d'air.

  4. Étape 4 :

    Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le chocolat et la crème fleurette dans un saladier. Mélanger pour obtenir la sauce chocolat.

  5. Étape 5 :

    Faire cuire les gaufres dans un gaufrier préalablement chauffé, pendant 2 minutes environ.

  6. Étape 6 :

    Servir les gaufres bien chaudes, nappées de sauce chocolat et garnies de rondelles de banane, de cacahuètes concassées et de copeaux de chocolat.

Gaufres rhum-chocolat

Ingrédients
(6 personnes)

  • 5cl de rhum brun
  • 1pincée(s) de sel ou sel fin
  • 2c. à c. de 2 c à c de levure boulangère sèche 
  • 5cl de crème fleurette
  • 20cl de lait tiède
  • 2 oeufs
  • 30g de sucre
  • 60g de beurre fondu
  • 250g de farine

Pour la sauce chocolat

  • 20cl de crème fleurette

Pour la garniture

  • Copeau de copeaux de chocolat
  • 1 poignée de 1 poignées de cacahuètes concassées
  • 2 bananes

Etape 1 :

Délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer quelques minutes, jusqu'à ce que ça commence à mousser.

Etape 2 :

Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Creuser un puits au centre. Incorporer les oeufs battus avec le sucre.

Etape 3 :

Ajouter la levure, la crème, le rhum et le beurre fondu. Couvrir le saladier d'un linge et laisser reposer 1h30 à l'abri des courants d'air.

Etape 4 :

Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le chocolat et la crème fleurette dans un saladier. Mélanger pour obtenir la sauce chocolat.

Etape 5 :

Faire cuire les gaufres dans un gaufrier préalablement chauffé, pendant 2 minutes environ.

Etape 6 :

Servir les gaufres bien chaudes, nappées de sauce chocolat et garnies de rondelles de banane, de cacahuètes concassées et de copeaux de chocolat.

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Conseils

Ces gaufres ne se conservent pas longtemps, dégustez-les le jour-même.

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