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Gaufres sans gluten de Mamie SOSSO

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Photo par : mamiesosso

J'en rêvais de ces grosses gaufres de foire sans gluten, ma fille a le gaufrier professionnel, j'ai fais la pâte! Enfin je me régale !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 pincée de sel
  • 1 c à s d'eau de fleur d'oranger
  • Chocolat
  • 1/2 sachet de levure chimique autorisée (œtcker)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 35 cl de lait entier
  • 4 œufs
  • 50g de beurre fondu
  • 250g de farine (j'ai mis la MIXC de schaer)
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Battre ensemble les oeufs et les sucres et sel pour avoir un mélange mousseux.

  2. Étape 2 :

    Mélanger la farine et la levure.

  3. Étape 3 :

    Faire un puits dans la farine et y vider les oeufs, la fleur d'oranger, le beurre fondu puis le lait. Bien battre au fouet.
  4. Étape 4 :

    Laisser la pâte reposer 1h. Faire les gaufres.

Icone ampoule

Conseils

Le gaufrier doit être bien chaud et huilé une seule fois au départ.

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