J'en rêvais de ces grosses gaufres de foire sans gluten, ma fille a le gaufrier professionnel, j'ai fais la pâte! Enfin je me régale !
Photo par : mamiesosso
Ingrédients (8 personnes)
- 1 pincée de sel
- 1 c à s d'eau de fleur d'oranger
- Chocolat
- 1/2 sachet de levure chimique autorisée (œtcker)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 35 cl de lait entier
- 4 œufs
- 50g de beurre fondu
- 250g de farine (j'ai mis la MIXC de schaer) En direct des producteurs sur
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Étape 1 :
Battre ensemble les oeufs et les sucres et sel pour avoir un mélange mousseux.
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Étape 2 :
Mélanger la farine et la levure.
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Étape 3 :
Faire un puits dans la farine et y vider les oeufs, la fleur d'oranger, le beurre fondu puis le lait. Bien battre au fouet. -
Étape 4 :
Laisser la pâte reposer 1h. Faire les gaufres.
Conseils
Le gaufrier doit être bien chaud et huilé une seule fois au départ.
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