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Gaufres sans gluten de Mamie SOSSO
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@ Mamiesosso
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Avatar de Sosso47 du blog La cuisine sans gluten de Mamie Sosso
Par Sosso47 du blog La cuisine sans gluten de Mamie Sosso

J'en rêvais de ces grosses gaufres de foire sans gluten, ma fille a le gaufrier professionnel, j'ai fais la pâte! Enfin je me régale !

Ingrédients

8 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Eau de fleur d'oranger1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
  • ChocolatChocolat
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Lait entier35 cl de lait entier
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre50 g de beurre fondu
  • Farine250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Battre ensemble les oeufs et les sucres et sel pour avoir un mélange mousseux.

  3. 2

    Mélanger la farine et la levure.

  4. 3
    Faire un puits dans la farine et y vider les oeufs, la fleur d'oranger, le beurre fondu puis le lait. Bien battre au fouet.
  5. 4

    Laisser la pâte reposer 1h. Faire les gaufres.

Conseils

Le gaufrier doit être bien chaud et huilé une seule fois au départ.

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