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Gaufres sans gluten de Mamie SOSSO
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Gaufres sans gluten de Mamie SOSSO - Photo par mamiesossoGaufres sans gluten de Mamie SOSSO - Photo par mamiesosso@ Mamiesosso
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Par Sosso47 du blog La cuisine sans gluten de Mamie Sosso

J'en rêvais de ces grosses gaufres de foire sans gluten, ma fille a le gaufrier professionnel, j'ai fais la pâte! Enfin je me régale !

Ingrédients

8 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Eau de fleur d'oranger1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
  • ChocolatChocolat
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Lait entier35 cl de lait entier
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre50 g de beurre fondu
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Battre ensemble les oeufs et les sucres et sel pour avoir un mélange mousseux.

  2. 2

    Mélanger la farine et la levure.

  3. 3
    Faire un puits dans la farine et y vider les oeufs, la fleur d'oranger, le beurre fondu puis le lait. Bien battre au fouet.
  4. 4

    Laisser la pâte reposer 1h. Faire les gaufres.

Conseils

Le gaufrier doit être bien chaud et huilé une seule fois au départ.

Commentaires

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