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Gaufres sans œufs
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Par 750g

On peut tout à fait faire des gaufres sans oeufs, soit parce que l’on est en rupture de stock, soit parce que l’on adopte une alimentation vegan. A vous de jouer avec notre recette de gaufres sans oeufs.

Ingrédients

8 pièces
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne non raffiné (complet)50 g de sucre de canne non raffiné (complet)
  • Eau gazeuse20 cl d'eau gazeuse
  • Lait d'amande5 cl de lait d'amande
  • Huile végétale2 c. à s. d'huile végétale
  • Levure chimique2 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel fin3 pincées de sel ou sel fin
  • Sucre glaceSucre glace

Matériel

  • GaufrierGaufrier
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Versez la farine dans un grand bol avec le sel, le sucre et la levure chimique.

    Mélangez puis ajoutez le lait et l’huile.

    Ajoutez l’eau gazeuse petit à petit, tout en fouettant, jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

  2. 2

    Laissez reposer 30 minutes au frais.

    Faites cuire vos gaufres dans votre gaufrier préchauffé pendant 3 minutes environ.

    Servez avec du sucre glace.

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