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45min
Moyen
Bon marché
Une bonne utilisation des fruits de l'été.
Ingrédients
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1 kg de sucre cristallisé
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1 kg de cassis
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1. Mettre les cassis dans la bassine à confiture, juste recouverts d'eau. Cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant.2. Filtrer le jus sans presser les cassis; le peser et lui ajouter le même poids de sucre.3. Faire bouillir 15 minutes. Vérifier la consistance de la gelée et mettre en pots.
Conseils
Vous pouvez vous servir d'un filtre à café en papier pour filtrer.
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