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Génoise chocolat fraises chantilly
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Par Alfonsi Jacqueline

Ingrédients

6 personnes
  • Fraise500 g de fraises
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Farine90 g de farine
  • Sucre120 g de sucre
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Oeuf4 oeufs

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire la génoise, mélanger oeufs + sucre, bien remuer, ajouter délicatement la farine, mettre dans un moule de 20cm de diamètre, cuire 20 mn à 180°.

  2. 2

    Lorsque la génoise est cuite et refroidie, la couper en deux, battre la crème en chantilly, recouvrir le 1er disque de chantilly, puis de fraises couper en morceaux, poser le 2eme disque. Décorer avec des fraises.

Nutrition

372kcal19% AR*
8.8 gprotéines18% AR*
40.4 gsucres16% AR*
20.3 gmatières grasses29% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes