Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Génoise au Companion
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (33 votes)
Photo par : 750g

Une recette de Cuisine Companion.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min
  • 311 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 4 oeufs
  • 120 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Robot Cuisine Companion
  1. Étape 1 :

    Dans le bol muni du batteur mettre les blancs, faire tourner vitesse 7 pendant 6 minutes et réserver.

  2. Étape 2 :

    Laver le bol, placer le couteau pétrir concasser. ajouter les jaunes et le sucre et battre vitesse 3 pendant 2 minutes, ajouter la farine et le sucre vanillé par le bouchon. Lancer 2 minutes vitesse 3. 

  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

    Incorporez délicatement les blancs en neige ferme à la spatule. Verser dans un moule à manqué beurré et fariné et cuire 30 à 40 minutes.

    Démoulez après quelques minutes et laissez refroidir sur une grille.

Conseils

Cette recette de base pourra également être utilisée pour la réalisation d'un biscuit roulé, une bûche par exemple en faisant la cuisson sur une plaque à pâtisserie. Dans ce cas, réduisez le temps de cuisson à environ 10 minutes.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
311 kcal16% AR*
6.9 g protéines14% AR*
61.3 g sucres24% AR*
4.2 g matières grasses6% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !