45min
Moyen
Budget moyen
Une recette délicieuse qui nous vient du Portugal.
Ingrédients
4 personnes
800 g de gésiers de volaille
3 oignons moyens
4 gousses d'ail
1 petite boîte de tomates pelées
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler et hacher les oignons ainsi que l'ail.
Dans une casserole faire revenir les oignons et l'ail de façon à ce qu'ils deviennent blonds et qu'ils fondent un peu. - 2
Y ajouter ensuite les tomates que vous aurez préalablement coupées en petits morceaux, faire mijoter l'ensemble pendant une dizaine de minutes afin d'obtenir une sauce tomate (feux doux).
- 3
Ajouter ensuite les gésiers que vous aurez auparavant lavés dans la sauce et faire cuire environ 30 minutes.
- 4
Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc (basmati par exemple) ou, si vous n'avez pas peur des calories, de quelques frites !