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Ghraiba
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3.9 / 5 15 avis
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Ghraiba - Photo par kasbicGhraiba - Photo par kasbic @ kasbic
H
Par Hhbr

C'est trop délicieux.

Ingrédients

8 personnes
  • 1 kg de pois chiches
  • 500 g de farine
  • 500 g de sucre glace
  • 500 g de beurre
  • 10 cl d'huile végétale

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Hachoir (appareil)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le pois chiche moulu avec la farine et le sucre glace dans une grande terrine.

  2. 2

    Chauffer le beurre sur feu doux jusqu'à ébullition.

  3. 3

    Retirer la mousse.

  4. 4

    Verser le reste et l'huile sur le mélange.

  5. 5

    Malaxer suffisamment.

  6. 6

    Faire passer une fois la pâte dans un hachoir à viande manuel.

  7. 7

    Enrouler la pâte sur la table.

  8. 8

    Faire des formes de ghraiba au choix.

  9. 9

    Faire cuire au four à une température de 180°C (th 6) pendant 20 min.

  10. 10
     

Conseils

Il faut faire attention aux ingrédients.
Manger froid.

Nutrition

1198kcal60% AR*
20.9 gprotéines42% AR*
128.7 gsucres50% AR*
68.7 gmatières grasses99% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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