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Ghribia à la noix de coco
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Par Communauté 750g

Je vous propose de délicieuses petites gourmandises algériennes ...

Ingrédients (10 personnes)

  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Zeste d'orangele zeste d'une orange
  • Sel ou sel finUne pincée de sel
  • CacaoDu cacao en poudre pour la décoration
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Semoule fine50g de semoule fine
  • Oeuf3 œufs
  • Noix de coco rapée100g de noix de coco râpée
  • 200g d'amandes émondées et moulues
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150g de sucre en poudre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez le sucre et les oeufs dans une casserole. Faites chauffer à feu doux, remuez sans arrêt avec une spatule en bois jusqu'à léger épaississement. Retirez du feu et versez dans un saladier.

  2. 2

    Ajoutez la noix de coco, les poudre d'amandes, la semoule fine, la levure, le sucre vanillé, le zeste d'une orange et une pincée de sel. Mélangez et placez le saladier au frais pendant 1/2 heure.

  3. 3

    Façonnez des boulettes, placez les dans les coques en papier et réalisez une corolle à l'aide de la pointe d'une douille ciselée.

  4. 4

    Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C thermostat 6-7 pendant 15 minutes.

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