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Gigot d'agneau au miel, moutarde et curry

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Photo par : lorenzob

Le gigot d'agneau est un plat traditionnel du menu de Pâques. En voici, une version plus épicée avec de la moutarde, du curry et du miel.
Cette recette remporte la 13ème place du concours Agneau Premium.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1,5 kg de gigot d'agneau
  • 20 g de beurre
  • 2 c. à s. de miel
  • 1 c. à c. de curry
  • 1 c. à s. de moutarde
  • Sel ou sel fin
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Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Salez et poivrez le gigot

  2. Étape 2 :

    Mélangez dans un bol le miel, la moutarde et le curry

  3. Étape 3 :

    Recouvrez l'agneau de ce mélange et disposez le dans un plmat allant au four.

  4. Étape 4 :

    Répartissez des noisettes de beurre sur le dessus de la viande et versez un fond d'eau dans le plat (environ 2 cm).

  5. Étape 5 :

    Faites cuire 45 mins dans le four préchauffé à 200°C.

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Conseils

Préchauffée le four à 200°Pour la cuisson, il faut compter environ 15 mins par livre

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Commentaires

Excellent. Le gigot d'agneau du boucher était excellent ça participe, et la sauce badigeonné a fait le reste. Un vrai régal tout le monde a adoré. Avec un accompagnement de légumes croquants au curry et lait de coco, une réussite. Un bon vin rouge par dessus à complété le festin.

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