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Gigot d'agneau au miel, moutarde et curry
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3.7 / 5 63 avis
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Par Assie

Le gigot d'agneau est un plat traditionnel du menu de Pâques. En voici, une version plus épicée avec de la moutarde, du curry et du miel.Cette recette remporte la 13ème place du concours Agneau Premium.

Ingrédients

4 personnes
  • Gigot d'agneau1,5 kg de gigot d'agneau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre20 g de beurre
  • Miel2 c. à s. de miel
  • Curry1 c. à c. de curry
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Salez et poivrez le gigot

  2. 2

    Mélangez dans un bol le miel, la moutarde et le curry

  3. 3

    Recouvrez l'agneau de ce mélange et disposez le dans un plmat allant au four.

  4. 4

    Répartissez des noisettes de beurre sur le dessus de la viande et versez un fond d'eau dans le plat (environ 2 cm).

  5. 5

    Faites cuire 45 mins dans le four préchauffé à 200°C.

Conseils

Préchauffée le four à 200°Pour la cuisson, il faut compter environ 15 mins par livre

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