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Glace à la mûre

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Photo par : Mamzelle Eva

Voici une recette délicieuse et gourmande faite avec des mûres sauvages.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • 117 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 300 g de mûres
  • 20 cl de crème liquide
  • 120 g de yaourt grec
  • 60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 1 blanc d'oeuf
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Casserole
  • Passoire
  • Sorbetière
  1. Étape 1 :

    Rincez les mûres, et faites-les cuire dans une casserole avec un cuillerée d'eau. Laissez compoter une quinzaine de minutes.

    Versez les mûres dans une passoire, pressez et laissez égoutter pour récolter le plus de jus possible.

  2. Étape 2 :

    Mélangez le sucre au jus des mûres, puis le yaourt grec. Réservez au frigo pendant une heure.

    Ensuite, montez la crème liquide bien froide en chantilly, et incorporez-la au mélange précédent.

  3. Étape 3 :

    Versez le tout dans la sorbetière. Quand la glace commence à prendre, incorporez un blanc d'oeuf, et laissez turbiner encore une dizaine de minutes.
    Versez dans un bac, et congelez encore deux heures.

    Sortez la glace 10 mn avant de la servir, elle sera meilleure !

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
117 kcal6% AR*
2.3 g protéines5% AR*
13.1 g sucres6% AR*
5.9 g matières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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