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Glace à la noix de coco exotique
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Glace à la noix de coco exotique - naniskitchenGlace à la noix de coco exotique - naniskitchen@ Naniskitchen
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Par Naniskitchen du blog nani's kitchen

Voici une glace tout simplement démente !

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème liquide15 cl de crème liquide
  • 3 gouttes d'arôme coco
  • Noix de coco rapée50g de noix de coco râpée
  • Sucre120g de sucre
  • Lait10 cl de lait
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'œufs
  • Lait de coco1 boite de lait de coco

Préparation

  1. 1

    Faire chauffer le lait de coco avec le lait.

  2. 2

    Pendant ce temps mélanger les jaunes avec le sucre et la noix de coco râpée.

  3. 3

    Lorsque le lait est chaud le verser sur le mélange aux oeufs tout en remuant.

  4. 4

    Remettre sur le feu, ajouter la crème et laisser le mélange épaissir.

  5. 5

    Laisser refroidir au réfrigérateur

  6. 6

    Ajouter les 2 blancs d'œufs en neige mettre en sorbetière environ 30 minutes.

Conseils

Bien laisser refroidir la crème avant de turbiner.

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