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Gnocchis relevés au gorgonzola
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Avatar de Marie-Hélène
Par Marie-Hélène

Une bonne recette de Gnocchis bien relevés.

Ingrédients (6 personnes)

  • Parmesan râpé75g de parmesan râpé
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Cube de bouillonbouillon cube
  • Beurre50g de beurre
  • Gorgonzola100g de gorgonzola
  • 1 kg de gnocchi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée.
     
  2. 2
    Dans une poêle, faire fondre le beurre et le gorgonzola. Ajouter le bouillon cube fondu dans de l'eau.
  3. 3
    Sortez vos gnocchis de l'eau, une fois qu'ils sont cuits (ils doivent rester bien fermes) et les mettre dans la poêle.
  4. 4
    Pour servir, ajouter un peu de parmesan, des dès de gorgonzola et un peu de crème fraîche. Servir chaud !

Conseils

On peut ajouter 1 c à s de concentré de tomates au moment de faire fondre le gorgonzola.

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