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Gnocchis
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Accompagnement de viande ou de poisson

Ingrédients

6 personnes
  • Lait20 cl de lait
  • Eau20 cl d'eau
  • Sel ou sel fin1 sel ou sel fin
  • Levure chimique½ c. à c. de levure chimique
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine12 c. à s. de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. mettre farine, oeufs,levure chimique et sel dans une jatte; rajouter l'eau mélangée au lait et touillez le tout.
    Chauffez un grand volume d'eau salée.Lorsque l'eau est bouillante,formez à l'aide de 2 cuillères à soupe des gnocchis et faites les tomber successivement dans l'eau.
    lorsque les gnocchis remontent à la surface, ils sont bons.

Conseils

Plongez vos 2 cuillères dans l'eau chaude avant chaque manipulation de pâte; cela évitera que celle-ci colle aux cuillères.

Idées de recettes
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