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Gomasio
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Gomasio - Photo par A la Table de Maman DineGomasio - Photo par A la Table de Maman Dine @ A la Table de Maman Dine
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Par Maman Dine

Le Gomasio ou sel de sésame est un mélange de graines de sésames grillées et de sel dont vous ne pourrez plus vous passer.

Ingrédients

0 personne
  • Gros sel de mer 1 c. à s. de gros sel de mer
  • Graine de sésame 10 c. à s. de graines de sésame

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, à feu moyen, faites griller les graines de sésame et le sel tout en remuant constamment. Les graines de sésame vont dorer.

  2. 2

    (Attention à ne pas les laisser brûler) Lorsque les graines commencent à sauter dans la poêle, votre gomasio est presque prêt. Il ne vous reste plus qu'à le moudre ou à l'écraser au mortier (si vous utilisez le mixer, faites le à petite vitesse et par petites impulsions). Se conserve dans un bocal hermétique

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