Gourmandise aux pommes

Pré chauffer le four à 180°.

Éplucher les pommes.
Couper les pommes en petits cubes (0,5 cm sur 0,5 cm)

Dans un grand récipient ajouter les matières sèches :
La farine, le sucre , la levure, le sucre vanillé.

Faire fondre le beurre avec l'huile (micro-ondes 20 secondes à 800w).
Ajouter le beurre et l'huile avec la crème fraîche.

Puis ajouter progressivement le mélange liquide ; au mélange sec afin d'obtenir un mélange homogène.

Puis mélanger doucement la pâte avec les pommes.

Répartir le mélange dans un plat.
Saupoudrer légèrement de sucre fin au dessus du gâteau .
Laisser reposer quelques instants (environ 5 min).

Puis faire cuir au four 25 min.
Le gâteau doit avoir une couleur légèrement caramélisée.

Servir tiède.