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Granola au lassi de fraises rondes de France

Photo par : Aopn fraise

Une recette proposée par AOPn Fraise.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 50g de graines de courge
  • 50g d'amandes entières pelées
  • 50g de graines de sésame blond
  • 6 c à s de miel liquide
  • 4 c à s d'huile neutre
  • 10 cl d'eau
  • 50g de noix de cajou
  • 300g de petits flocons d'avoine
  • 150g de fromage blanc
  • 250g de fraises rondes de France
  • 3 c à s de sucre roux
  • 3 feuilles de menthe
  • Pour le granola
  • Pour le lassi de fraises
  1. Étape 1 :

    Faites préchauffer le four à 150°C. Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, les amandes et les noix de cajou mixées grossièrement, les graines de courge et de sésame. Faites chauffer l'eau dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le sirop d'érable et l'huile. Ajoutez au mélange de céréales. Répartissez le mélange sur deux plaques de four recouvertes de papier sulfurisé. Enfournez pour 40 min de cuisson en mélangeant toutes les 10 min.

  2. Étape 2 :

    Laissez refroidir sur la plaque, puis conserver dans une boîte en fer. Au moment de déguster, mixez le fromage blanc avec les fraises, la menthe et le sucre roux. Versez du lassi au fond d'une assiette creuse et couvrez de granola. Vous pouvez ajouter quelques fraises fraîches.

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