Granola bio & sans gluten

Dans un saladier, mélangez les 2 variétés de flocons de céréales.

Écrasez grossièrement les noisettes et les noix de cajou au mortier puis mélangez-les aux flocons.

Dans une petite casserole, placez l’eau, l’huile de coco, le sucre, le sirop d’agave, les cranberries et les épices et faites chauffer le tout quelques minutes en mélangeant bien.

 

Versez cette préparation sur les flocons, mélangez bien.

Etalez le mélange obtenu sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faites cuire 40 minutes à 180°C (Th 6) jusqu’à obtenir un granola bien croustillant.

Laissez refroidir puis servez avec du lait ou un yaourt.

Réservez le granola restant dans un joli bocal bien hermétique.