Un gratin chaud et léger
Gratin au chou romanesco et chorizo
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Photo par : sagweste
Ingrédients (6 personnes)
- sel poivre
- 500gr de pommes de terre
- 1 pincée de colombo
- 35gr de chorizo
- 250gr de ricotta
- 2 œufs
- 1 chou romanesco
-
Étape 1 :
Faire cuire les pommes de terre 15mn à l'ultra cuiseur
Découper le chou romanesco en petits bouquets et cuire 7mn à l'ultra cuiseur
Préchauffer le four TH 200
Découper le chorizo en petits dès
Dans un saladier mélanger la ricotta, le sel, le poivre les oeufs et le colombo -
Étape 2 :
Dans un plat à gratin, déposer les bouquets de chou, les pommes de terre en rondelles
Puis les dès de chorizo
Verser la crème à la ricotta par dessus
Enfourner 30mn
C'est prêt
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